Шалено смачний і обожнюваний усіма десерт стане головною окрасою святкового столу. Тонкі млинці з ніжними похрустуючими краями, заповнені ароматною лікерно-банановою начинкою, щедро політі зверху шоколадним соусом - цей рецепт стане одним з улюблених у вашій скарбничці! Представляємо вашій увазі млинці з бананом і шоколадом.
- Як приготувати млинці з банановою начинкою
- Інгредієнти для тесту:
- Приготування тесту для млинців з бананом і шоколадом
- Приготування начинки для бананових млинців
- Для начинки млинців нам знадобляться:
- Як зробити соус до бананових млинців
- Інгредієнти для соусу до млинців з бананами і шоколадом:
- Рецепт соусу для лінивих:можна взяти половину плитки шоколаду, розпустити на "водяній бані" і розбавити невеликою кількістю молока.
- Фінальний штрих
Як приготувати млинці з банановою начинкою
Інгредієнти для тесту:
- борошно вищого гатунку - 200 г;
- порошок какао - 1 столова ложка;
- яйце - 1 шт.;
- цукор - 1 столова ложка;
- олія рослинна - 1 столова ложка;
- молоко - 300 мл
Приготування тесту для млинців з бананом і шоколадом
Борошно просіяти і змішати з какао-порошком. Зібрати гірочкою, в центрі зробити поглиблення, розбити туди яйце. Потім потрібно додати решту інгредієнтів. Молоко влити тонкою струменею і перемішати все до отримання тесту однорідної консистенції. Якщо воно вийшло занадто густим, можна розбавити ще молоком.
Приготування начинки для бананових млинців
Для начинки млинців нам знадобляться:
- банани - 3 штуки;
- сік з 1 апельсина;
- лікер апельсиновий - 2 столові ложки.
Банани очистити від шкірки і нарізати кружечками, скласти все в невелику миску, залити вичавленим апельсиновим соком і лікером. Все дуже акуратно перемішати і залишити на півгодини. Лікер можна замінити будь-який інший настоянкою або коньяком.
Як зробити соус до бананових млинців
Інгредієнти для соусу до млинців з бананами і шоколадом:
- крохмаль - 2 чайні ложки;
- молоко - 3 столові ложки;
- гіркий шоколад - 40 г;
- мед - 1 столова ложка;
- порошок какао - 1 столова ложка;
- ванілін - 1 щепітка.
Розвести крохмаль в 1 столовій ложці холодного молока, потім, безперервно перешкоджаючи, влити залишилося. Покрошити гіркий шоколад на шматочки, поставити на "водяну" лазню і додати мед, какао-порошок, ванілін. Нагрівати суміш до повного розчинення шоколаду, повільно її перешкоджаючи. Потім влити молочно-крохмальну суміш і, не даючи загустіти, довести до кипіння і відразу вимкнути. Суміш не повинна закипіти!
Зняти каструлю з вогню, додати одну столову ложку вершкового масла і перемішати.
Рецепт соусу для лінивих:можна взяти половину плитки шоколаду, розпустити на "водяній бані" і розбавити невеликою кількістю молока.
Фінальний штрих
А тепер приступайте до основного моменту. Згорніть млинці у формі кулечка або трубочки, заповніть їх апетитною бананово-лікерною начинкою і залийте шалено смачним шоколадним соусом. Приємного апетиту!