Місо-суп - традиційна страва з японської кухні. Готувати його можна з різних інгредієнтів. Дуже оригінальним і в той же час пікантним смаком володіє місо-суп з вішенками.
Вам знадобиться
- - 100 г шпинату
- - 50 г спаржі
- - 150 г грибів вішенок
- - 100 г сиру тофу
- - 500 мл води
- - 1 ст. л. рибного бульйону
- - соєва паста
- - соєвий соус
Інструкція
1. Ретельно подрібніть шпинат, зелену цибулю і спаржу. Вскип 'ятіть у невеликій каструльці 500 мл води з невеликою кількістю рибного бульйону. Як тільки вода закипить, додайте заздалегідь приготовлену зелень.
2. Гриби вішенки наріжте невеликими кубиками або соломкою, сир тофу скатайте в маленькі кульки. Всі інгредієнти додайте до вмісту каструлі. Продовжуйте варити суп на повільному вогні.
3. За кілька хвилин до готовності заправте місо-суп кількома ложками соєвого оцту і пасти. Загальний час приготування цієї страви становить приблизно 15-20 хвилин.
4. Під час подачі на стіл можна прикрасити страву розрізаними навпіл перепелиними яйцями або гілочками м 'яти. Сіль і перець можна додати на свій розсуд.