Повітряне хрустке печиво з швидкого геркулеса схоже на мереживо. Готове печиво можна прикрасити шоколадом - досить розплавити його, обмакнути в нього печиво або ж зробити зверху візерунок тоненькими шоколадними нитками.
Вам знадобиться
- - 1 склянка швидкого геркулеса;
- - 1 склянка цукру;
- - 4 ст. ложки борошна;
- - 100 г вершкового масла;
- - 1 яйце;
- - 1 ч. ложка ванілі;
- - 1/2 год. ложки солі;
- - 1 1/2 год. ложки розпушувача.
Інструкція
1. Заздалегідь поставте духовку до позначки 170 градусів. Противень застеліть фольгою, потім змажте вершковим маслом, можна збризнути спеціальним кулінарним спреєм.
2. Збийте в глибокій мисці цукор з вершковим маслом кімнатної температури, суміш повинна стати пишною і світлою. Додайте сире яйце, ванілін. Окремо змішайте борошно з геркулесом швидкого приготування, додайте сіль і розпушувач для тесту. Цю борошняну масу додайте до масляної суміші, швидко перемішайте.
3. Викладіть отримане тісто на противінь - викладайте чайною ложкою на відстані один від одного в 5 сантиметрів, тісто розтечеться під час приготування. Поставте противник у прогріту духовку.
4. Випікайте мереживне вівсяне печиво 10-12 хвилин, поки краї не стануть приємного золотистого кольору. Після цього остудіть печиво прямо на противні, акуратно пальцями зніміть з фольги. Якщо у вас на противні не вмістилося все тісто, то не забудьте його знову змастити маслом для наступної партії печива.
5. Затишне мереживне вівсяне печиво можна прикрашати розплавленим шоколадом, хоча воно саме по собі виглядає красиво. Можна подавати до сніданку разом з чаєм або молоком.