Практично всі знають, що гуляти по сосновому бору дуже корисно для здоров 'я. Але мало хто замислювався, що з шишок і втечі дерева можна приготувати дуже смачний мед, багатий різними мікроелементами і вітамінами.
Вам знадобиться
- - Соснові шишки - 1 кг;
- - Втечі сосни - 1 кг;
- - Цукор - 2,5 кг;
- Вода - 15 стаканів;
- - Ємність для зберігання.
Інструкція
1. Насамперед потрібно сходити в ліс і зібрати шишки і втечі сосни. Бажано це робити з 21 по 25 червня. Шишки повинні бути нерозкритими і мати ширину не більше 4 см. Побіги слід збирати ті, які ростуть з центральної соснової нирки. Вдома шишки і втечі необхідно добре відмити проточною водою від бруду і пилу.
2. Шишки залити холодною водою. Втечі засипати цукром (на 1 - 1,5 кг). Залишити все на добу.
3. Відварити шишки в підслащеній воді (використовувати весь цукор, що залишився). Коли вони повністю розкриються, вийняти. Сироп відстати в сторонку.
4. До настою з втечі додати літр води, довести до кипіння. Зняти з газу і остудити протягом 5 хвилин. Так повторити 3 рази. Побіги вийняти. Відвар перелити до рідини, в якій варилися шишки. Добре перемішати.
5. Перелити отриманий мед в ємність і прибрати в холодне місце. Щоб уникнути засахарювання, до нього можна додати 0,5 чайної ложки лимонної кислоти.
6. Дати меду настоятися протягом 1-2-х діб. Вживати по 1 ст. ложці 2-3 рази на день перед їжею. Такий продукт дуже корисний для боротьби з простудними захворюваннями (наприклад, грипом або ГРВІ).