Настав Масляний тиждень і всі печуть млинці, а як же бути тим, хто на дієті або дотримується правильного харчування. Вихід є: просто потрібно використовувати альтернативні інгредієнти для млинців і начинки. Зараз дуже багато різних варіантів борошна, яке можна знайти в кожному магазині і за допомогою якого можна приготувати корисну їжу. Смачними і корисними вийдуть млинці з цільнозернового або вівсяного, кукурудзяного або лляного борошна, також можна використовувати нутове, але це на любителя, оскільки нут нагадує до смаку горох.
Вам знадобиться
- - яйця - 2 шт.
- молоко - 350 мл
- - борошно - 5 столових ложок
- - олія - 0,5 столових ложок
- - сіль, сах.зам (або мед) за смаком
- - велика миска
- - вінчик або міксер
- - сковорідка
Інструкція
1. Насамперед ми збиваємо яйця: візьміть велику миску і збивайте розбиті яйця, поступово вводячи сіль і цукор (цукрозамінник).
2. Додайте половину молока і трохи перемішайте, щоб інгредієнти добре з 'єдналися.
3. Отже, ми можемо використовувати різні види борошна. Виберіть ту, яка вам більше подобається, я люблю використовувати цільнозернову або вівсяну. Присипте борошно, відміряючи кожну ложку з гіркою. Добре перемішайте до однорідності. Дуже зручно для цього використовувати вінчик або міксер, він позбавить ваше тісто від непотрібних грудок.
4. Влийте все інше молоко і олію і ще раз перемішайте. При випіканні ми не будемо використовувати масло, так як вже додали його в наше тісто. Готове тісто має постояти близько 20 хвилин.
5. На розігріту сковороду налийте тісто в центр сковорідки і, зробивши нею круговий рух, розподіліть його рівномірно по поверхні. Таким чином робимо з кожним бліном.