Якщо ви любите страви із серії "пальчики оближеш", то ви не помилилися у виборі рецепта. Ребрышки, приготовленные по этому рецепту, получаются сочными, нежнейшими и наивкуснейшими!
Вам знадобиться
- - 500 г баранячих або свинячих ребришок
- - олія
- Для марінада:
- - 3 ст.л. соусу наршараб
- - 5-7 гілочок тім 'яна (свіжий тім' ян можна замінити сушеним)
- - 3 зубчики часнику
- - сік половини лимона
- - 5-7 горошин чорного перцю
- - сіль
Інструкція
1. Спочатку потрібно приготувати маринад. Для чого в ступці розтерти перець з сіллю, додати часник і знову розтерти. Тім 'ян відокремити від гілочок, додати до перцю з часником. Сюди ж додати лимонний сік і соус наршараб, все перемішати.
2. Ребрышки нарізати на рівні частини і натерти отриманою сумішшю, після чого прибрати в холодильник на дві години.
3. Викласти підготовлені ребришки на сковороду, змащену невеликою кількістю масла і смажити приблизно по 15 хвилин з кожного боку. На гарнір можете подати рис або картопляне пюре.