Маннік на йогурті - приголомшлива домашня і ароматна випічка, яку можна давати навіть малюкам, з раннього віку.
Рецепт манніка з йогуртом
Інгредієнти:
- манна крупа - 1 ст.;
- йогурт - 1 ст.;
- цукор - 1 ст.;
- борошно - 2 ст. ложки;
- сода - 1 ч. ложка;
- яйце - 2 шт.;
- масло вершкове.
Приготування
Манку змішуємо з натуральним йогуртом до однорідності у великій мисці і залишаємо на 20-30 хвилин, для набухання крупи. Потім всипаємо цукор і добряче перемішуємо. В отриману масу вбиваємо яйця, додаємо чайну ложечку соди і всинаємо через сито пшеничне борошно. Замішуємо однорідне пишне тісто і залишаємо його постояти ще хвилин 7.
Чашу мультиварки змащуємо маслицем, викладаємо відпочиле тісто, вибираємо режим "Випічка" і чекаємо 45 хвилин. Після цього переводимо прилад у режим "Підтримання температури" і засікаємо 10 хвилин. Готовий пиріг акуратно перевертаємо на пласку страву, остужаємо і подаємо маннік з йогурту на стіл, посипавши зверху цукровою пудрою.
Рецепт манніка на йогурті
Інгредієнти:
- манна крупа - 0,5 ст.;
- яйце - 2 шт.;
- цукор - 1 ст.;
- натуральний йогурт - 1 ст.;
- сода - щепотка;
- масло вершкове - 50 г;
- ванілін;
- молитва кориця - тріска;
- борошно - 0,5 ст.;
- відруби пшеничні - 1 ст. ложка;
- шоколад - 3 шматочки;
- банан - 1 шт.;
- цукрова пудра.
Приготування
Яйця розбиваємо в миску, кидаємо сіль, цукор, ваніль і корицю. Гарненько збиваємо все міксером до появи маленьких бульбашок. Потім виливаємо склянку густого натурального йогурту, всипаємо манку, борошно і відруби. Ретельно перемішуємо тісто до однорідного стану і залишаємо на 20-30 хвилин. Далі кидаємо трохи соди, викладаємо підтаявле вершкове маслице і перемішуємо.
Банан очищаємо від шкірки, ріжемо на дольки і викладаємо в форму, змащену маслицем, по колу. Тісто знову перемішуємо, акуратно викладаємо в форму, щоб не порушити малюнок з банану. Потім розрівнюємо поверхню ложкою і злегка струшуємо посуд.
Тепер давайте займемося підготовкою шоколаду: 2 шматочки розтоплюємо з ложечкою вершкового маслиця на водяній лазні або в мікрохвильовій печі. Перемішуємо до однорідності і виливаємо зверху на тісто. Далі за допомогою зубочистки робимо шоколадні розлучення і випікаємо пиріг у заздалегідь розігрітій духовці 40 хвилин, виставивши температуру на 180 градусів.
Після цього даємо готовому маннику охолонути у формі, потім обережно виймаємо і залишаємо на всю ніч постояти. Вранці пиріг перевертаємо вгору бананами, розрізаємо порційними шматочками і подаємо до гарячого свіжезавареного чаю.
Маннік на йогурті в мультиварці
Інгредієнти:
- йогурт - 500 мл;
- манна крупа - 3 ст. ложки;
- молочний маргарин - 1 пачка;
- цукор - 1,5 ст.;
- яйце - 3 шт.;
- харчова сода - щепотка;
- борошно - 2 ст.
Для глазурі:
- молоко - 5 ст. ложок;
- какао - 1 ст. ложка;
- цукор - 5 ст. ложок;
- масло вершкове - 50 г.
Приготування
Манну крупу висипаємо в миску, заливаємо питним йогуртом і залишаємо на всю ніч розбухати. Вранці висипаємо до суміші цукор, кладемо розтоплений молочний маргарин, розбиваємо яйця, всинаємо просіяне борошно, харчову соду і сіль. Усе ретельно розмішуємо вінчиком і виливаємо готове тісто в чашу мультиварки, промазану маслицем.
Закриваємо прилад кришкою, вибираємо програму "Випічка" і встановлюємо таймер на 65 хвилин. Поки маннік знаходиться на стадії випічки, ми з вами, не гаючи часу даремно, зваримо глазур. Для цього з 'єднуємо всі компоненти в каструльці, крім олії і варим на маленькому вогні 5 хвилин, перешкоджаючи. Наприкінці додаємо вершкове маслице і кип 'ятим рівно хвилину. Потім глазур охолоджуємо і поливаємо нею наш манник.