Макарони з томатами і сьомгою

Макарони з томатами і сьомгою

Макарони самі по собі досить ситна страва. Сьомга - це жирна риба, яка дуже корисна для організму людини. Її жир легко засвоюється і додає енергію людині, а не калорії. Тому ця страва рекомендується для холодної пори року, коли організму потрібно більше енергії.

Вам знадобиться

  • 250 г макаронів твердого сорту;
  • 500 г сьомги;
  • 400 г томатів свіжих;
  • 150 г цибулі ріпчастого або цибулі-порей;
  • Зелень, краще базилік;
  • Половина лимона;
  • Спеції;
  • оливкова олія.

Інструкція

1. Починаємо з овочів. Якщо вирішили використовувати цибулю-порей, то нарізаємо напівкільцями, ріпчасту цибулю крихітним кубиками.


2. Томати обдаємо окропом або потримаємо на паровій лазні 10 хвилин. Потім знімаємо з них шкірку і ріжемо кубиками середньої величини.

3. Сьомгу свіжу також нарізаємо кубиками. Сьомгу можна замінити фореллю. Форель більш, дієтична риба.

4. На великій сковороді обсмажуємо цибулю до золотистого кольору, і додати томати. Через 9 хвилин після томатів додаємо сьомгу або форель і смажимо ще стільки ж часу.

5. З половини лимона видавити сік і полити їм сьомгу на сковороді. Тільки тепер додаємо сіль, перець і зелень до смаку. Добре підійде базилік.

6. Прибрали з вогню і зайнялися макаронами. Оскільки зараз великий вибір макаронів, то вибирайте досить великих розмірів під стати шматочками риби. Відваріть макарони до повної готовності, процедіть і викладіть на тарілку.

7. Тепер додавайте сьомгу з томатами і перемішуйте. Також можна викласти на макарони зверху рибу і подати не перемішуючи. Ця страва має не поганий смак і в холодному вигляді. Тільки риба стає більш сухою, коли остигає.