Цей салат багатий на вітаміни, він ідеально підійде для тих, хто дотримується дієт. В основному в рецепті переважає зелень - м 'ята, кріп, крапива, кінза, листовий салат. Редіс додає салату яскравості.
Вам знадобиться
- - пучок крапиви;
- - пучок укропу;
- - пучок кінзи;
- - пучок редиски;
- - 3 гілочки свіжої м 'яти;
- - листовий салат;
- - 5 ст. ложок рослинної олії;
- - сіль до смаку.
Інструкція
1. Подрібніть свіжий кріп. Постарайтеся порізати його сміливіше, щоб аромат укропу був сильнішим. Кінзу ви можете замінити на свіжу петрушку, вона в цьому рецепті швидше для обсягу. Кінзу або петрушку можете порізати покрупніше.
2. Візьміть ментолову м 'яту - її смак сильніший, така м' ята буде помітнішою в цьому зеленому салаті.
3. Замочіть крапиву в окропі на 5 хвилин. Потім злийте воду, крапиву відтисніть. Крапиву поріжте гострим ножем помільче. Крапива шершава, так що крупно різати її не рекомендується, а то це буде відчуватися в салаті.
4. Листовий салат можете подрібнити, як завгодно. Редиску поріжте тонкими напівколечками. Вона в салаті для різноманітності смаку і кольору.
5. Всі компоненти салату змішайте в салатнику, посоліть до смаку. Можете поперчити салат або посипати сушеним часником, щоб зробити його більш оригінальним. Перед самою подачею полейте м 'ятний салат з крапивою рослинною олією.