Приємно час від часу влаштовувати романтичний вечір з коханим. Для створення приємного настрою якнайкраще підійде гарне вино або лікер. А якщо цей лікер зроблений своїми руками? Думаю, коханому подвійно приємно буде його продегустувати.
Інгредієнти для «М'ятний лікер»:
- Коньяк - 500 мл
- М'ята (свіжа гілочки) - 5-6 шт
- Цукор - 400 г
- Вода - 1 стак.
Час приготування: 10 хвилин
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі1.1 |
жири0.1 |
вуглеводи401.7 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі0.1 |
жири0 |
вуглеводи34 |
Рецепт «М'ятний лікер»:
М'яту добре помити, обсушити і укласти на дно банки.
Заливаємо м'яту коньяком. Закриваємо кришкою і ставимо в темне місце наполягатися на 1-2 тижні (я зупинилася на 1,5 тижні).
Проціжуємо коньяк. Варимо сироп: на 400 г цукру беремо 1 склянку води. Остужаємо до кімнатної температури і перемішуємо з нашим м'ятним коньяком і знову закриваємо кришкою. Колір нашої настоянки залишився коньячний, але став більш глибокий і насичений. Дуже гарно виглядає на світ.
Лікер повинен наполягати тепер мінімум місяць. Після чого розливаємо по пляшках і можемо насолоджуватися.
Заради інтересу я спробувала в частину лікеру додати зелений харчовий барвник (м'ята все ж зелена). Колір вийшов дуже своєрідний. Під певним кутом - зелений, під іншим - коньячний.
Так що можна вибирати колір - «який душа бажає».
Лікер виходить дуже солодкий, з насиченим ароматом і присмаком м'яти. За консистенцією схожий на сироп.