М'ясна страва «Очерети»

Пропоную Вам оригінальну подачу м'ясної страви. Думаю багато хто робить подібне, запропоную свій варіант зі смачною начиночкою. Завжди готую на великі застілля, буває ніде навіть поставити тарілочку, а так - і красиво, і смачно, і місце економить, і стіл прикрашає. Можна робити і просто у вигляді ковбасок.

Інгредієнти для «М'ясна страва» Очерети «»:

• Фарш м'ясний (будь-який, у мене - свинина з куркою) - 500 г
• Шампіньйони - 300 г
• Цибуля ріпчаста (велика) - 1 шт
• Сир твердий - 100 г
• Вафельні трубочки (не обов'язковий компонент) - 1 упак.
• Яйце куряче - 1 шт
• Йогурт (натуральний, можна сметану) - 2-4 ст. л.
• Сіль
• Перець чорний
• Сухарі панувальні/Панування

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 8

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «М'ясна страва» Очерети «»:

Готуємо начинку для трубочок.
Гриби посмажити з цибулею до готовності. Сир натерти на терці, зелень дрібно порізати.
До фаршу додати гриби, сир, зелень, яйце збите, пару ложок сметани (якщо фарш суховат, то можна 4 ст. л., якщо ні - то 2 ст. л., але щоб начинка не була рідкою), сіль, перець, приправи до м'яса. Добре розмішати.

Якщо є такі трубочки, то просто цією начинкою фаршируємо акуратно кожну, якщо ні - просто робимо ковбаску.

Кожну заготовку (в трубочці або без) обволокуємо в сметанці, потім в сухарях.

Викладаємо на змащений противінь, в розігріту духовку до 200 С на 30 хв. (орієнтуйтеся на свою).

Коли трохи охолонуть, якщо Ви хочете зробити імітацію очерету, кожну ковбаску надіти на паличку для шашлика.

Поставити в склянку або вазочки, прикрасити зеленню (зелена цибуля або щавель, у мене не було, зробила з огірка).



А можна просто викласти ковбаски на страву. Або ось так подати коханому зі смаженою картоплею.



Вибір за Вами. Але в будь-якому випадку - це дуже смачно.
Переконайтеся самі! Приємного апетиту!!!