Лосятина з рисом і сухофруктами

Смачна ароматна страва, ідеальна для святкових сімейних обідів!!! Пригощайтеся!!!

Інгредієнти для «Лосятина з рисом і сухофруктами»:

• М'ясо (молодого лося) - 1,5 кг
• Олія оливкова - 1 стак.
• Вино біле сухе - 1 стак.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Часник - 3 зуб.
• Томатна паста - 3 ст. л.
• Помідор - 3 шт
• Ріс - 300 г
• Чорнослив - 1 міськст.
• Ізюм - 1 міськст.
• Журавлина (сушена з цукром) - 1 міськст.
• Перець болгарський - 1 шт
• Сіль - до смаку
• Перець чорний - за смаком
• Вода - 500 мл

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Лосятина з рисом і сухофруктами»:

М'ясо з вечора помити, нарізати на шматки, скласти в глиняний горщик. Порізати напівкільцями цибулю, дрібно часник, чорний перець. Відправляємо до м'яса, додаємо оливкову олію і вино. Добре перемішуємо і залишаємо маринуватися м'ясо в холодильнику до ранку.

Вранці додати воду, томатну пасту і натерті на великій терці помідори.

Все перемішати і відправити закритий кришкою горщик у розігріту до 220 З духовою шафа.

Підготувати сухофрукти.

Порізати кубиками болгарський перець, перемішати з рисом і сухофруктами.

Коли м'ясо почне відходити від кісток, додаємо рисову суміш і сіль. Готуємо до готовності рису. При необхідності додаємо води.

Приємного апетиту!!!