Чому під шапочкою, та тому що весна то вже боляче холодна. Ну а якщо серйозно, то горіхова посипка, надає приємну нотку рибі і не дає так швидко пересохнути, що смертельно для лосося.
Інгредієнти для «Лосось з горіховою шапкою»:
- Масло вершкове (кімнатної температури) - 80 г
- Укроп - за смаком
- Лимон - 1/2 шт
- Хліб - 1 ломт.
- Горіхи волоські (очищені) - 100 г
- Лосось - 500 г
- Гірчиця - 2 ст. л.
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі119 |
жири162.5 |
вуглеводи39.7 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі13.2 |
жири18.1 |
вуглеводи4.4 |
Рецепт «Лосось з горіховою шапкою»:
Приготуємо посипання, для цього горіхи грубо порізати, Хліб злегка підсушити в тостері і покрошити. З лимона зняти цедру і видавити сік. Кріп дрібно порізати. Все змішати з м'яким вершковим маслом.
Рибу посолити, поперчити і змастити гірчицею. Викласти на противагу. Поверх риби викласти посипання. Притиснувши добре її руками.
Поставити в розігріту духовку до 160C °. Випікати хв. 15.Подувати
відразу.
Цей рецепт - учасник акції «» Готуємо разом - кулінарний тиждень «». Обговорення приготування на форумі - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732