Літо - це пора свіжих овочів і фруктів, багатих різними мікроелементами і вітамінами. Рецептів приготування різних літніх страв існує чимало, до одних з них можна віднести легкий салат з креветками і лимонною заправкою.
Вам знадобиться
- - 400 г очищених креветок;
- - 300 г помідор;
- - 2 авокадо;
- - 200 г моцарелли;
- - зелений салат;
- - базилік;
- - 2 ст. ложки лимонного соку;
- - 4 ст. ложки оливкової олії;
- - 1 ч. ложка соєвого соусу.
Інструкція
1. Креветки відваріть у підсоленій воді, остудіть і промокніть паперовим рушником, щоб видалити з них зайву вологу.
2. Помідори помийте, наріжте невеликими дольками і викладіть їх у салатницю до відварених креветок.
3. Авокадо помийте, очистіть від шкірки, наріжте акуратними дольками і додайте до салату разом з моцареллою і свіжим базиліком.
4. Листя салату сповісніть під водою, злегка обсушіть за допомогою паперового рушника, нарвіть невеликими шматочками і викладіть в салатницю.
5. В окремому посуді приготуйте заправку для салату з лимонного соку, оливкової олії та соєвого соусу.
6. Заправте салат приготованим лимонним соусом, швидко і дбайливо перемішайте всі інгредієнти і подайте до столу.