Правильно підібрані спеції додають "родзинку" навіть у саму звичайну страву. Але крім смакових ефектів, спеції мають ще цілий ряд цінних ознак. Використовувати спеції в страві не тільки смачно, а й корисно.
Наприклад, щоб позбутися перших ознак застуди, достатньо додати в чай трохи свіжонатертого імбиру. Бронхіт легко виліковується кардамоном.
Від діареї допоможе коріандр. Якщо вас мучить похмілля, сміливо додавайте в їжу гірчицю. І, звичайно, гірчиця відмінно допомагає при грипі - володіє зігріваючою дією. Така як шафран допоможе вам подолати депресію. Куркума буває корисною при захворюваннях печінки.кориснаспеція
І тмін, і чорний перець відмінно стимулюють апетит - чи не тому їх часто додають в страви? До речі, перець, крім усього, стимулює кровообіг. І буває корисний при застудах.