Якщо ви любите морепродукти, то вам сподобається цей рецепт. Легкий салатик з кальмарів прикрасить будь-який святковий стіл. Він виходить дуже ситним і корисним, адже м 'ясо кальмарів містить багато білка і вітамінів.
Вам знадобиться
- кальмари 3 тушки;
- - сіль 1 ч. л.;
- - цукор 1 ч. л.;
- - перець горошком 5-7 шт;
- - лавровий лист 2-3шт;
- - оцет 1ст.л.;
- - рис длинозерновий 1 склянка;
- - яйця 3 шт;
- - укроп;
- - зелена цибуля;
- - майонез;
- - сіль.
Інструкція
1. Для початку необхідно відварити рис, яйця. Рис повинен бути розсипчастим, краще трохи не доварити його, ніж перетравити. Його після варіння краще промити холодною водою.
2. Щоб приготувати кальмари в маринаді, вскип "ятіть 1л води. Додайте сіль, цукор, лавровий лист, перець і оцет. Дайте покипіти маринаду 3-5 хвилин. Додайте кріп. У киплячий маринад опустіть розморожені і очищені тушки кальмарів, вимкніть вогонь і накрийте каструлю кришкою. Залиште кальмари на 10-15 хвилин, після цього витягніть і остудіть.
3. Відварені вкруту яйця, потріть на великій терці і додайте до рису.
4. Цибуля і кріп дрібно нашинкуйте, додайте в салат.
5. Кальмари поріжте соломкою або кільцями, як вам більше подобається.
6. Додайте сіль до смаку, майонез. Всі інгредієнти перемішайте.