Консервація триває... Консервуємо дуже смачний і швидкий салат на зиму з перцю - лечо! Готується без стерилізації і з доступних інгредієнтів. Взимку урізноманітнить ваше меню і порадує відмінним смаком! У відео показано докладний рецепт і покроковий процес приготування лечо без стерилізації. Приємного вам апетиту і смачної вам консервації!
Інгредієнти для «Лечо на зиму без стерилізації»:
- Перець болгарський - 3 кг
- Помідор (через м'ясорубку або 1,5 л томатного соку) - 2 кг
- Сіль - 2 ст. л.
- Цукор - 0.5 стак.
- Олія соняшникова (у мене сире) - 100 г
- Оцус (9%) - 50 г
Час приготування: 180 хвилин
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі51 |
жири103.9 |
вуглеводи354.2 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі1 |
жири1.9 |
вуглеводи6.6 |
Рецепт «Лечо на зиму без стерилізації»:
Процес:
Банки стерилізуємо, овочі моєм, розрізаємо на частини, вирізаємо серцевину.
Помідори пропускаємо через м'ясорубку або беремо 1,5л томатного соку, доводимо до кипіння, знімаючи піну, додаємо спеції, сіль, цукор, рослинну олію, оцет, додаємо солодкий перець і варим до готовності перцю приблизно 15 хв. Розкладаємо по банках. Перевертаємо і укутуємо. Готово,
смачної вам консервації!