Лазанья в перці

Лазанья в перці

Кулінарія Перегляди: 166

Дуже цікавий вид лазаньї виходить. Добре подати на святковий і повсякденний стіл. Виходить дуже соковита і смачна. Ідею взято з інтернету.


Інгредієнти для «Лазанья в перці»:

  • Перець болгарський (великих) - 2 шт
  • Фарш м'ясної - 250 г
  • Моцарелла - 80 г
  • Сир твердий (копчений) - 40 г
  • Молоко - 300 мл
  • Масло вершкове - 25 г
  • Борошно пшеничне/Борошно - 25 г
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт
  • Помідор - 2 шт
  • Кетчуп - 1 ст. л.
  • Олія рослинна - 2 ст. л.
  • Соєвий соус (Kikkoman) - 2 ст. л.
  • Морква - 1 шт
  • Зелень (орегано) - 3 гілок.
  • Лазанья - 2 шт
  • Сіль - до смаку
  • Перець чорний - за смаком
  • Горіх мускатний - до смаку

Час приготування: 90 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви

      

ккал
1493.6 ккал

белкі44.2
р

жири80.2
р

вуглеводи90.1
г

100 г страви

      

ккал
104.4 ккал

белкі3.1
г

жири5.6
р

вуглеводи6.3
г

 

Рецепт «Лазанья в перці»:

Вершкове масло розтопити.

Всинати борошно.

Добре розмішати до об'єднання.

Влити тепле молоко. Розмішати, щоб не було грудок. Довести при постійному завадженні до закипання і загустіння соусу.

Посолити, поперчити і додати мускатний горіх. Розмішати. Накрити плівкою в контакт і відставити.

Помідори натерти на терці, так шкурка залишиться в руках.

Цибулю порізати кубиком, а моркву натерти. Все обсмажити.

Додати фарш. Добре перемішати, як би розбиваючи його. Прожарити.

Додати помідори і кетчуп.

Влити соєвий соус Kikkoman. Перемішати.

Посмажити до готовності і уварювання рідини. Спробувати. Якщо потрібно, то посолити. Поперчити і додати аркуші орегано або іншу зелень. Можна замінити сухою спецією.

Сир натерти.

Перці почистити.

Аркуші лазаньї підготувати згідно з інструкцією на упаковці. Розрізати кожен аркуш поперек.

У перці першим шаром укласти м'ясо.

Покласти ложку соусу і посипати двома видами сиру. Укласти зверху тесту. Якщо потрібно, то зайве тісто обрізати. Полити соусом.

Шари повторити. На останній шар з тіста викласти соус, м'ясо, знову соус і посипати сиром. Поставити перці у змащену форму. Якщо перці нестійкі, то злегка зрізати донечко.

Запікати в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці хвилин 40. Якщо шапочка починає сильно рум'янитися, то накрийте перці фольгою.
Дістати, дати трохи охолонути і подавати.
Я навіть більше люблю в холодному вигляді. Але це справа смаку.



Готувати не складно, головне це робити з любов'ю до своїх близьких!