Квасоля з куркою у мультиварку

Квасоля з куркою у мультиварку

Це смачна і ситна страва, приготована на обід або вечерю, ваші домочадці оцінять гідно. Приготування квасолі вимагає тривалої теплової обробки, щоб зерна добре розварилися і набули необхідної м 'якості. Мультиварка впорається з цим завданням значно легше і швидше - квасоля, приготована таким способом, вийде неймовірно ніжною, а курка - соковитою і ароматною.

Вам знадобиться

  • - 2 мульти-чашки квасолі;
  • - 5 мульти-чашок води;
  • - 500 грам курячого філе або 800 грам гомілки;
  • - 2 цибулини;
  • - 1 столова ложка рафінованої оливкової олії;
  • - 1 столова ложка томат-пасти або томатного соусу;
  • - 2 лаврових листа;
  • - сіль, цукор, мелений чорний перець - за смаком;
  • - свіжа зелень розмарина або кропу для прикраси.

Інструкція

1. Квасоля промити, залити холодною водою і залишити для набухання на 6-8 годин (найкраще - на ніч). Перед приготуванням воду злити, а набухлу квасолю ще раз добре промити.


2. Цибулю нарізати півкільцями. Курку промити, філе нарізати на шматочки, гомілку використовувати цілком. Налаштувати в чашу мультиварки оливкову олію, розкласти курку і поставити на режим "випічка" на 30 хвилин. Через 20 хвилин після початку приготування засипати в мультиварку цибулю і все перемішати - так, щоб шматки курки виявилися перевернутими. Продовжити підготовку.

3. Засипати в мультиварку підготовлену квасолю, додати лавровий лист і перець, залити все зазначеною кількістю води, в якій попередньо розмішати до повного розчинення сіль, цукор, томат-пасту або томатний соус. Встановити режим "гасіння" на 2 години. У процесі приготування страви кілька разів перемішати. Перед подачею прикрасити розмарином або кропом.