Курячий салат з виноградом, каперсами і горіхами

Курячий салат з виноградом, каперсами і горіхами

Курячий салат з виноградом, каперсами і горіхами готується за півгодини. Оскільки відварна курка, що зберігалася в холодильнику понад добу, стає сухуватою, рекомендуємо її варити безпосередньо перед приготуванням цього салату.

Вам знадобиться

  • На чотири порції:
  • - курячі грудки - 400 г;
  • - вода - 5 стаканів;
  • - майонез - 1/3 склянки;
  • - натуральний йогурт - 1/3 склянки;
  • - виноград червоний, білий, зелений, чорний - по 1/4 склянці;
  • - пекан - 1/2 склянки;
  • - сіль, каперси, дижонська гірчиця, перець - за смаком.

Інструкція

1. Відваріть курячі грудки в солоній воді, остудіть, поріжте кубиками.

2. Змішайте майонез з дижонською гірчицею і натуральним йогуртом.

3. Ягоди винограду розріжте на половинки, додайте курку, сушені каперси, горіхи пекан.

4. Заправте майонезною сумішшю, приправте перцем і сіллю до смаку. Курячий салат до подачі готовий!