Курячий салат з омлетною стрічкою виходить смачним, ситним і злегка гострим. Готується салатик з гострої корейської моркви, відвареного філе курки, незвичайної омлетної стрічки і маринованої цибулі.
Вам знадобиться
- - 300 грамів філе курки;
- - 100 грам цибулі;
- - 200 грам корейської морквини;
- - олія;
- - 3 яйця;
- - майонез;
- - 3 ст.л. 6-відсоткового оцту;
- - сіль.
Інструкція
1. Почистіть цибулю, помийте, поріжте її на тоненькі півкільця.
2. Покладіть цибулю в ємність, залийте сумішшю оцту і 3 столових ложок води. Залиште маринуватися на 30 хвилин.
3. Філе курки відваріть у підсоленій воді, готуйте приблизно 20 хвилин після закипання.
4. Приготуйте омлетну стрічку. Забийте до однорідності яйце і тріску солі.
5. Розігріть сковороду, налийте олію.
6. Влийте яйце і підсмажте його. Потім переверніть і обсмажте з іншого боку.
7. Таким же чином обсмажте два яйця. Складіть їх млинцями один на одного.
8. Згорніть у рулет, поріжте на тонкі смужки по 50 міліметрів шириною.
9. Розберіть філе курки на волокна, так салат вийде смачніше.
10. Злийте з цибулі оцет. До нього додайте омлетну стрічку, моркву, куряче філе.
11. Додайте майонез і ретельно все перемішайте.