Курячий салат з омлетною стрічкою

Курячий салат з омлетною стрічкою

Курячий салат з омлетною стрічкою виходить смачним, ситним і злегка гострим. Готується салатик з гострої корейської моркви, відвареного філе курки, незвичайної омлетної стрічки і маринованої цибулі.

Вам знадобиться

  • - 300 грамів філе курки;
  • - 100 грам цибулі;
  • - 200 грам корейської морквини;
  • - олія;
  • - 3 яйця;
  • - майонез;
  • - 3 ст.л. 6-відсоткового оцту;
  • - сіль.

Інструкція

1. Почистіть цибулю, помийте, поріжте її на тоненькі півкільця.


2. Покладіть цибулю в ємність, залийте сумішшю оцту і 3 столових ложок води. Залиште маринуватися на 30 хвилин.

3. Філе курки відваріть у підсоленій воді, готуйте приблизно 20 хвилин після закипання.

4. Приготуйте омлетну стрічку. Забийте до однорідності яйце і тріску солі.

5. Розігріть сковороду, налийте олію.

6. Влийте яйце і підсмажте його. Потім переверніть і обсмажте з іншого боку.

7. Таким же чином обсмажте два яйця. Складіть їх млинцями один на одного.


8. Згорніть у рулет, поріжте на тонкі смужки по 50 міліметрів шириною.

9. Розберіть філе курки на волокна, так салат вийде смачніше.

10. Злийте з цибулі оцет. До нього додайте омлетну стрічку, моркву, куряче філе.

11. Додайте майонез і ретельно все перемішайте.