Лінивий рецепт рулету. Легко готується і виходить дуже смачним.
Вам знадобиться
- філе куряче - 1 шт.
- бекон (або копчене сало) - 50 г
- сухофрукти (чорнослив, курага, фініки, інжир) - 120 г
- перець - 0.5 ч. л.
- мускатний горіх (мелений) - 1 щепітка
- сіль - 0,5 ч. л.
Інструкція
1. Сухофрукти залити окропом. Дати їм постояти, потім промити холодною водою. Крупно порізати.
2. Куряче філе вимити, зрізати зайвий жир. Нарізати на шматочки розміром 1,5 на 1,5 см. Посолити, поперчити, додати тертий мускатний горіх. Добре перемішати і дати настоятися близько години. Потім нарізати копчене сало або бекон кубиками. Змішати філе, сухофрукти і бекон.
3. На шар фольги викласти фарш і сформувати ковбаску. Загорнути фольгу у вигляді цукерки.
4. Викласти на додатковий шар фольги (швом вгору) і на противагу. Запікати 30-40 хвилин при температурі 180 градусів. Розгорнути фольгу, злити сік і прибрати в холодильник на ніч.
5. Охолоджений рулет нарізати на шматочки і подавати на стіл холодним.