Це дуже оригінальне приготування курячих паличок. У цьому рецепті багато що залежить від того, який сир ви будете використовувати. Експериментуйте.
Вам знадобиться
- - куряче філе - 250 грам,
- - яйце - 2 шт,
- - сир твердий - 150 грам,
- - борошно.
Інструкція
1. Промиваємо куряче філе і нарізаємо його тонкими смужечками. Кожну курячу смужку висушуємо (наприклад, паперовим рушником), а потім солимо і перчимо.
2. У кухоль розбиваємо яйця і додаємо борошна, все перемішуємо, щоб суміш у гуртку була схожа на сметану.
3. Натрем на дрібній терці твердий сир.
4. Курячі смужечки обвалюємо в тертому сирі, і обманюємо в суміш у гуртку.
5. Далі дістаємо сковорідку і ставимо її на сильний вогонь. Наливаємо туди олію. Чекаємо поки олія розпечеться.
6. Тільки після цього викладаємо наші курячі палички на сковорідку. Обсмажуємо палички з двох сторін до золотистої корочки.