Дуже корисна і дієтична страва - куряче філе з болгарським перцем. А ще воно дуже смачне і ситне. Якщо хочете харчуватися правильно, то це страва якраз те, що треба. Філе можна запікати з майонезом, з болгарським перцем або сметаною. Для цікавого вигляду можна взяти перці різних кольорів.
Вам знадобиться
- - сир - 70 г;
- - сметана - 1 ст.л.;
- - майонез - 1 ст.л.;
- - перець болгарський - 1 шт;
- - цибулина - 1 шт;
- - філе куряче - 600 г.
Інструкція
1. Вимийте в проточній воді куряче філе. Потім обсушіть його гарненько, можна скористатися паперовими серветками або рушниками. Відбийте м 'ясо спеціальним молоточком, можна накрити м' ясо поліетиленом і скористатися скалкою. Поперчите і посоліть відбите філе з усіх боків.
2. Складіть м 'ясо в миску середніх розмірів і дайте полежати, просочитися. Тим часом очистіть цибулю від лушпиння, зріжте задню частину, дрібно наріжте на частини і обсмажте в сковороді до золотистості.
3. Розріжте болгарський перець, позбудьтеся насіння, перегородок, потім промийте у воді і наріжте на півкільця. Натріть сир в окрему тарілочку, скориставшись великою теркою.
4. Викладіть філе на застелений фольгою і змащений маслом противень. Філе натріть змішаними сметаною і майонезом. Зверху помістіть нарізані перець і цибулю.
5. Духовку розігрійте до 160oC, помістіть всередину противень з курячим філе і запікайте протягом півгодини. За п 'ять хвилин до готовності посипте страву сиром. Таким чином, сир трохи встигне розплавитися і страву набуде від цього хороший зовнішній вигляд і смак.
6. Готове куряче філе з болгарським перцем можна подавати до столу разом з, наприклад, відвареною картоплею і легким овочевим салатом.