Всім давно відомо, що курка чудово поєднується з ананасами, але якщо до такої страви додати як експеримент ще й апельсин, то може реально вийти щось дійсно приголомшливе.
Вам знадобиться
- - 560 г курячого філе;
- - 1 апельсин;
- - 120 г ананасу;
- - 30 г цукру;
- - 50 мл рослинної олії;
- - 30 мл соєвого соусу;
- - 10 г насіння кунжуту;
- - перець чорний мелений;
- - 50 мл ананасового соку;
- - 10 г часнику;
- - сіль до смаку.
Інструкція
1. Порізати куряче м 'ясо поперек волокон на кілька ломтиків. Як слід відбити їх з того й іншого боку. Повинно вийти як мінімум 12 курячих відбивних.
2. Змішати соєвий соус, олію, сік ананаса, подрібнений часник. Полити цією сумішшю куряче філе і залишити його маринуватися як мінімум на 40 хвилин.
3. Обсмажити відбивні на сковороді, бажано олії при цьому додавати якомога менше.
4. Ананас і апельсин нарізати, з апельсина зняти тонку шкірку. Розтопити на сковороді з рослинним маслом цукор і викласти в нього порізані фрукти, обсмажити їх протягом 5-6 хвилин.
5. Викласти готові фрукти на курячі відбивні, посипати зверху кунжутом і перцем.