М 'ясо курки виручає нас, коли хочеться чогось смачненького, а бюджет не дозволяє шикувати. У такому випадку можна приготувати курку в арахісовому соусі, страва готується швидко і просто.
Вам знадобиться
- - курка (або 3-4 окорочка) 1 шт;
- - сметана 1 ст;
- - очищений та обсмажений арахіс 1-1,5 ст;
- - лимон 1/4;
- - цибуля 1 шт;
- - часник 3 зуб;
- - перець, олія, сіль.
Інструкція
1. Курку вимийте, обсушіть паперовим рушником, наріжте невеликими шматочками. Кістки видаліть. Обжаріть на олії до рум 'яного кольору, посоліть і поперчите.
2. Для соусу в невелику каструльку викладіть сметану, витисніть сік з лимона, цибулю наріжте тонкими кільцями, а часник кружечками, арахіс подрібніть в крихту. Все перемішайте, поперчите і трохи посоліть.
3. У форму для запікання викладіть шматочки курки, зверху полийте соусом, накрийте фольгою і запікайте в духовці протягом 1 години при 180оС. При подачі прикрасьте зеленню і посипте трохи обсмаженим арахісом. На гарнір можна подати рис або картоплю.