Курка під соусом "Пташине молоко"

Курка під соусом "Пташине молоко"

Страви з курячого м 'яса досить міцно увійшли в наш раціон. Ми часто готуємо супи з курки, відбивні, котлети, салати тощо. Цей рецепт здивує вас тим, наскільки ніжною може вийти курка. Соус з чудовою назвою "Пташине молоко" не залишить нікого байдужим, адже він надзвичайно ніжний і смачний.

Вам знадобиться

  • - Курячі стегна (або окорочка) - 6 шт.;
  • - Плавлений сир ("Дружба" або "Бурштин") - 400 г;
  • - Часник - 3-4 зубки;
  • - Сіль, перець мелений, спеції - на смак.

Інструкція

1. Спочатку приготуємо стегна. Якщо у вас є окорочка, то їх краще порубати на кілька частин.


2. Спочатку приготуємо стегна. Якщо у вас є окорочка, то їх краще порубати на кілька частин.

3. Уварюємо все протягом 1 години. У каструлі має залишитися зовсім трохи концентрованого бульйону.

4. Додаємо до м 'яса плавлений сир і ретельно розмішуємо. Знімаємо з вогню і даємо підійти.

5. Часник очищаємо і подрібнюємо. Додаємо до курки.

6. Підсалюємо, додаємо спеції, зелень (за бажанням). Подаємо до столу з улюбленим гарніром.