Курка гриль визнана однією з найпопулярніших страв у всьому світі. А якщо постаратися і приготувати її в домашніх умовах, то вона вийде набагато соковитіше, смачніше і корисніше. Така страва з легкістю прикрасить будь-який святковий стіл або навіть звичайну сімейну вечерю. Ідеально хрусткими і смачними кури гриль виходять тільки в мікрохвильовій печі, а як їх там приготувати, ми вам зараз і розповімо.
Курка гриль у мікрохвильовій печі
Інгредієнти:
- курка - 700 г;
- часник - 5 зубчиків;
- приправа, сіль, перець - за смаком.
Приготування
Як приготувати курку гриль у мікрохвильовці? Беремо тушку птаха, гарненько моїм і обсушуємо паперовим рушником. Потім ретельно натираємо її сіллю, перцем і приправами з усіх боків. Далі очищаємо велику головку часнику від лушпиння і кілька зубчиків пропускаємо через часнику. Рясно змащуємо цією сумішшю курку і залишаємо на деякий час замаринуватися. Решту часник розрізаємо на невеликі дольки, робимо отвори в тушці і вставляємо його якомога глибше. Потім перекладаємо курку в чашу, наливаємо трохи рослинної олії і ставимо в мікрохвильовку. Виставляємо режим "Гриль" і обсмажуємо тушку до золотистого кольору спочатку 20 хвилин з одного і 20 хвилин з другого боку. Готову страву прикрашаємо свіжими ломтиками помідора і гілочками зелені. За бажанням можна полити курку соєвим соусом, який додасть страві незвичайну пікантність і оригінальний смак.
Курка гриль з медом у мікрохвильовці
Інгредієнти:
- тушка курки - 1 кг;
- мед - 1 год. Ложка;
- часник - 2 зубчики;
- їдальня гірчиця - 1 год. ложка;
- мелений коріандр - 1 год. ложка;
- олія - 1 ст. ложка;
- лавровий лист - за смаком;
- лимонний сік - 2 ст. ложки;
- сіль, чорний мелений перець, спеції для курки - до смаку.
Приготування
Оброблену тушку курки гарненько моїм і обсушуємо за допомогою рушника. Далі беремо олію і змішуємо її з лимонним соком і сіллю. Потім додаємо пропущений через прес часник, лавровий лист, мелений перець і коріандр. Все гарненько перемішуємо. Тепер обмазуємо курку приготованим маринадом і залишаємо просочитися на 45 хвилин.
Потім ніжки і крильця птаха щільно загортаємо в фольгу, щоб вони не підгоріли і укладаємо курку на низьку решітку. Готуємо в мікрохвильовій пічці на режимі "Гриль" протягом 15 хвилин при потужності 100%. Потім готову курку виймаємо і трохи остужаємо.
Для приготування глазурі змішуємо гірчицю з медом і ретельно обмазуємо нашу курку. Знову кладемо її на грати і готуємо на грилі ще протягом 40 хвилин, періодично перевертаючи. Подаємо готову страву тільки в гарячому вигляді разом з відвареною картоплею або рисом.
Курка гриль з чорносливом у мікрохвильовці - рецепт
Інгредієнти:
- тушка курки - 1 кг;
- чорнослив без кісточок - 15 шт.;
- вершкове масло - 10 г;
- сіль, перець, спеції - за смаком;
- часник - 1 зубчик.
Приготування
Для приготування курки гриль у мікрохвильовці наливаємо в чашу трохи олії і присалюємо за смаком. Курку ретельно моїм, висушуємо і розділяємо на частини. Потім натираємо сіллю, перцем, спеціями і видавленим через прес часником. Далі укладаємо все в чашу і залишаємо на 30 хвилин замаринуватися. Між шматочками курки і скрізь, де є вільне місце, прокладаємо чорнослив і виставляємо режим "Гриль". Запікаємо страву протягом 25 хвилин у мультиварку, періодично перевертаючи. Готову курку гриль, поки вона гаряча, можна посипати тертим сиром і дрібно порубаною зеленню. Як гарнір відмінно підійде відварений рис, картопляне пюре або гречана каша.