Дуже смачне м 'ясо, яке вабить своїм приголомшливим ароматом. Курчат можна замінити куркою або індичкою. Замість тім 'яна можна використовувати будь-які сушені трави до смаку. Як гарнір добре підійде рис або картопля. З перерахованих інгредієнтів вийде 6 порцій.
Вам знадобиться
- 1 кг курчат;
- 400 г томата;
- 150 г ріпчастої цибулі;
- 5 гілочок тимьяна;
- 300 мл білого напівсухого вина;
- Перець;
- Сіль;
- Оливкова або олія.
Інструкція
1. Курчат необхідно розрізати на дві частини. Якщо ви використовуєте курку, необхідно розрізати на 4-6 частин.
2. Дрібно нашинкувати ріпчасту цибулю. Томат нарізати рівними невеликими шматочками.
3. Поставити на вогонь сковороду, налити масло і покласти смажити курчат. Необхідно обсмажити з двох сторін. Додати цибулю і томат. Посолити і поперчити до смаку. Додати листя тім 'яна і накрити кришкою. Гасити необхідно протягом 50 хвилин на слабкому вогні. Під час гасіння не потрібно відкривати кришку і заважати.
4. Після закінчення 50 хвилин відкрити кришку, додати кілька ложок вина і продовжити гасити 5 хвилин. Готова страва подається гарячим.