З ірису і кукурудзяних паличок можна приготувати простий десерт, який дуже люблять діти. Ви можете зробити торт, тістечка або солодку ковбаску, додати до ірису горіхи або очікувати виріб шоколадом. Який би варіант ви не вибрали, будьте впевнені - він обов 'язково вийде смачним.
Вибираємо палички та ірис
Щоб десерт вийшов не тільки смачним, але і красивим, купіть найдрібніші кукурудзяні палички. Дуже красиво виглядають вироби у вигляді кульок. Якщо їх у продажу не знайшлося, придбайте звичайні палички і гострим ножем наріжте їх на шматочки.
Виберіть відповідний ірис. Він повинен бути свіжим і не надто жорстким. Ідеальний варіант - напівтвердий молочний або вершковий ірис. Якщо вам подобаються незвичайні смаки, купіть ірис з кавовим, горіховим або шоколадним ароматом.
Торт з кукурудзяних паличок
Цей торт нагадує класичний "Мурашник", але готується значно швидше. Готовий виріб можна прикрасити шоколадом, посипати меленими горіхами, порошком какао або цукровою пудрою. Вам знадобиться:- 100 г кукурудзяних паличок; - 100 г вершкового масла; - 500 г ірису; - 50 г білого шоколаду; - 2 ст. ложки вершків або молока. Щоб ірис не пригорів, розтоплюйте його на водяній лазні. Встановіть велику миску на каструлю з окропом, викладіть в неї масло та іриски, звільнені від фантиків. Перешкоджаючи, розтопіть суміш. Зніміть каструлю з вогню. Приготуйте плоску страву і злегка змажте її маслом. Висипайте в миску з ірисками кукурудзяні палички і ложкою перемішайте масу до однорідності. Ложкою викладіть суміш на страву у вигляді гірки. Руками, змоченими в холодній воді, сформуйте торт, роблячи його рівнішим. Дайте виробу затвердіти, на це піде не менше години. У сотейнику розтопіть білий шоколад, змішаний з вершками або молоком. Перемішайте суміш і викладіть її в кондитерський шприц. Якщо шприца немає, використовуйте паперовий корнетик з відрізаним кінчиком. Нанесіть на торт штрихи і зигзаги. Залиште виріб до остаточного застивання - ірис повинен стати щільним і тримати форму при розрізанні. Перед подачею торт можна прикрасити цукровими квіточками або шоколадними намистинами, розсипаними на страві.
Кукурудзяні тістечка
Тістечка з кукурудзяних паличок чудово підходить для дитячих свят. Їх роблять з тих же продуктів, що і торт, але не використовують шоколадну глазур та інші прикраси. Розтопіть ірис з маслом, змішайте його з кукурудзяними паличками. Приготуйте миску з холодною водою. Опустіть у неї руки, а потім візьміть трохи гарячої суміші з паличок та ірису і сформуйте колобок. Стискайте його щільніше, щоб тістечко не розвалилося. Викладайте готові колобки на велику тарілку, змащену маслом. Бажано, щоб тістечка лежала в один шар, так вони не злипнуться. Залиште вироби до повного охолодження і застигання, потім складіть їх у красиву піраміду і подавайте до столу.