Крупеник з гречаної крупи

Запіканка з гречки і сиру

Інгредієнти для «Крупеник з гречаної крупи»:

• Крупа гречана - 100 г
• Сир - 100 г
• Сметана - 3 ст. л.
• Яйце куряче - 1 шт
• Молоко - 180 мл
• Сіль - 1/4 ч.
• Цукор - 3 ст. л.
• Масло вершкове - 2 ст. л.

Час приготування: 90 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Крупеник з гречаної крупи»:

Приготовлено за рецептом з «Книга про смачну і здорову їжу»:
КРУПЕНИК З ГРЕЧОВОЇ КРУПИВ
кипляче молоко всипати крупу і варити її до загустіння. Після цього покласти сир, протертий крізь сито або пропущений через м'ясорубку, сметану, розмішати, додати сирі яйця, сіль, цукор. Все це добре перемішати івикласти
в неглибоку каструлю або на сковороду, попередньо змащену маслом і посипану сухарями, розрівняти ложкою, змастити зверху сметаною, полити столовою ложкою розтопленого масла і поставити в духову шафу на 40-50хвилинку
. Готовий крупеник полити маслом. При бажанні масло можна замінити сметаною. На 1 склянку гречаної крупи - 200 г сиру, 1/2 склянки сметани, 2 яйця, 2 склянки молока, 1/2 чайної ложки солі, по 2 ст. ложки олії та цукру.

Запікалося при температурі 180 * с - 60 хвилин.