Креветки з грибами в сирному соусі

Креветки з грибами в сирному соусі

Для приготування цієї страви рекомендується використовувати сир м 'якого сорту. Попередньо його треба натерти на терці і поставити в холодильник на 20-30 хвилин.

Вам знадобиться

  • - 500 г креветок
  • - 250 мл сметани
  • - 200 г шампіньйонів
  • - 150 г сиру
  • - сіль
  • - чорний мелений перець
  • - свіжа зелень
  • - 1 голівка ріпчастої цибулі

Інструкція

1. Креветки відваріть у злегка підсоленій воді і очистіть від панцирів. Ріпчасту цибулю наріжте тонкими півкільцями. Зелень дрібно нашинкуйте або порвіть руками.

2. Гриби наріжте тонкими пластинами і злегка обсмажте на рослинній або оливковій олії. Приготуйте сирний соус. Для цього змішайте в одній ємності сметану, сир, натертий на дрібній терці і подрібнену зелень. Суміш посоліть і поперчите на свій розсуд. Всі інгредієнти ретельно перемішайте.

3. У форму для запікання викладіть креветки, нарізані шампіньйони, ріпчасту цибулю і залийте заготівлю приготованим сирним соусом. Зверху посипте страву подрібненою зеленою цибулею. Запікати креветки в сирному соусі треба в духовці протягом 20 хвилин. Про готовність страви підкаже золотиста корочка на поверхні.