Крапива - це рослина, що володіє безліччю корисних властивостей. Вона допомагає зміцнити імунітет, застосовується при судомних синдромах і як протизапальний і ранозаготівельний засіб. Крапивний суп має всі ці якості. Тому він не тільки смачний, а й корисний.
Вам знадобиться
- - 300 г телятини
- - 200 г крапиви
- - 400 г картоплі
- - 2 яйця
- - олія
- - зелена цибуля
- - сіль
Інструкція
1. Наріжте м 'ясо невеликими шматочками і обсмажте на олії до коричневої корочки.
2. Почистіть картоплю, наріжте соломкою і викладіть в каструлю з водою. Доведіть до кипіння.
3. Складіть в каструлю обсмажене м 'ясо і варите на слабкому вогні. Через півгодини в суп нашинкуйте крапиву, посоліть.
4. Відваріть яйця і порубите їх у суп перед подачею на стіл.