Ковбаса солодка з сюрпризом

Ковбаса солодка з сюрпризом

Солодка ковбаса з сюрпризом є перетвореним рецептом звичайної солодкої ковбаси. Хитрість полягає в тому, щоб покласти в центр глазирований сирок. Він дарує страві цікавий смак, а на зрізі тістечко виходить досить красивим.

Вам знадобиться

  • - творожні глазовані сирки - 4 шт;
  • - какао - 1 ч. л.;
  • - шоколад - 50 г;
  • - цукор - 1/3 склянки;
  • - молоко - 1/4 склянки;
  • - вершкове масло - 150 г;
  • - печиво - 300 г.

Інструкція

1. Налийте молока в невеликих розмірів каструльку, засипте какао і цукор, додайте шоколад. Підігрівайте масу до повного розчинення шоколаду і цукру, однак не доводьте до кипіння. Далі зніміть каструльку з вогню і залиште остигати до кімнатної температури.


2. Збийте масло кімнатної температури міксером, потім прямо під лопаті влийте залишливу шоколадну масу.

3. Подрібніть печиво у крупу. Легше це зробити можна, поклавши печиво в поліетиленовий мішок і покатавши скалкою. Змішайте крихти печива і шоколадний крем. У підсумку має сформуватися тесто, що не розсипається.

4. Покладіть шоколадне тісто в поліетиленовий пакет і розкатайте в пласт. У разі, якщо тісто вийшло рідкувате, покладіть його після розкочування в морозильну камеру.

5. Розріжте пакет і викладіть по краю пласту творожні сирки щільно поруч один з одним. Закатайте тісто так, щоб сирки були безпосередньо в середині. Загорніть солодку ковбасу в фольгу або поліетилен і приберіть у холодильник. Наріжте страву дольками перед подачею на стіл. Вживати можна з чаєм або кавою.