Котлети з нуту

Котлети з нуту

Нут - жовтий горох, або як його ще називають - "" турецький "". Він дуже корисний і досить ситний. А котлетки з нього виходять дуже смачними!


  • 250 грам нуту, 1 морква, 1 цибулина, 1ложка соєвого соусу, 1 ложка лимонного соку, 1 яйце, 3 столові ложки борошна, 0,5 чайної ложки цукру, сіль, перець, рослинна олія.

1. Нут залийте водою і залиште на 10 годин. Злийте воду і пропустіть через м 'ясорубку.

2. Моркву натріть на середній терці, цибулину дрібно поріжте. Обжаріть з на олії.

3. Змішайте нут і овочі. Додайте соєвий соус, лимонний сік, сіль, перець та яце. Добре перемішайте.

4. Додайте в отриману суміш 2 столовий ложки борошна і цукор. Вимісіть.

5. Сформуйте котлетки, обвалюйте в борошні і смажте на розпеченій олії - спочатку на сильному вогні, потім зменште і котлети переверніть. Накрийте кришкою і гасіть 3-5 хвилин.