Котлети в кабачках

Урізноманітнимо звичайні котлетки.

Інгредієнти для «Котлети в кабачках»:

• Фарш м'ясний (на ваш вибір)
• Цибуля ріпчаста
• Часник (за смаком)
• Перець чорний (за смаком)
• Яйце куряче - 3 шт
• Борошно пшеничне/Борошно
• Кабачок (середнього розміру (не дрібний))
• Сіль (за смаком)

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Котлети в кабачках»:

Готуємо фарш звичайним чином: м'ясо + часник + перець + цибуля, сіль + яйце.
Кабачок ріжемо на кільця приблизно по 2 см, а там дивіться, як вам буде зручно. Вирізаємо серединку, залишаємо тільки бортики.
М'якоть кабачка дрібно крихітний і додаємо до фаршу.беремо
наші колечки фаршируємо їх фаршем, підтримуємо знизу щоб не випав він. Потім обмакуємо добре колечко у збите яйце, слідом так само ретельно в борошно і відправляємо на сковороду в розігріту рослинну олію, обсмажуємо на невеликому вогні з обох сторін до утворення рум'яної скоринки.

Також ці колічки можна заморозити в морозилці на довге зберігання. Для цього ми беремо фаршировані колечки, обманюємо тільки в борошно, викладаємо на досточку, присипану борошном і відправляємо до повного замерзання в морозильну камеру. Потім, після заморозки, складаємо по пакетах або по коробочках. Після нас залишається їх просто дістати і в замороженому вигляді обмакнути в яйце-борошно і на сковороду. Або викласти замороженими їх у форму, залити будь-яким соусом, присипати сиром і запекти до готовності: у мікрохвильовці, аерогрилі, духовці.
Варіацій
приготування безліч.