Ніжна, недорога котлета, подобається і дорослим і дітям! Підходить як для святкового столу, так і для сімейного обіду! Приємного апетиту!!! За фото до рецепту спасибі Юлії yuvl.
Інгредієнти для «Котлета з секретом»:
- Філе куряче - 2 шт
- Булочка
- Цибуля ріпчаста
- Жовток яєчний
- Шампіньйони - 200 г
- Морква
- Сіль
- Перець чорний
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі139.2 |
жири21.4 |
вуглеводи67.4 |
Порції |
|||
|
ккал |
белки |
жири5.4 |
вуглеводи16.9 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі14.1 |
жири2.2 |
вуглеводи6.8 |
Рецепт «Котлета з секретом»:
Філе, вимочену в молоці і вичавлену булочку, цибулю перемолоти на м'ясорубці, додати жовток, сіль і перець до смаку - основа для котлети готова! Обсмажити терту на великій терці моркву. Окремо обсмажити почищені, подрібнені і промиті шампіньйони до золотистого кольору. Змішати гриби і моркву, злегка присолити - це начинка, «» сюрприз «» для котлети. Тепер на змоченій у воді клеєночці викладаємо ліпешку з фаршу, по середині ложимо "" сюрприз "(біля столової ложки) і скручуємо продовгувату котлету. Обмакуємо в паніці і обсмажуємо. Складаємо в «» казанок «», зверху можна покласти столову ложку вершкового масла і перед подачею на стіл 6 - 8 хвилин потримати в духовці розігрітою до 180 градусів. Викласти на страву і присипати подрібненим кропом. Приємного апетиту!!!