Брусника увібрала в собі весь спектр вітамінів. Її листя такі ж цінні, як і ягоди. Брусника - це справжній природний консервант. Вона довго зберігає свої корисні властивості, тому не вимагає термічної обробки.
Брусника - наситить організм вітамінами
Використовувати бруснику в лікувальних цілях стали давно. Предки називали її ягодою безсмертя. І це не випадково. Брусник містить багато корисних властивостей, які допомагають позбутися різних хвороб. І все завдяки утриманню важливих для здоров 'я органічних кислот - саліцилової, лимонної, яблучної і різних вітамінів: А, В, С, Е, І.
Завдяки вмісту хрому, міді та мінеральних солей брусника корисна в боротьбі з ішемічною хворобою. Діабетикам ягода допоможе знизити рівень цукру в крові. Для профілактики простудних захворювань застосовують настій з ягід. Брусничний сік або морс допомагають збити температуру. Липовий чай з брусничним варенням - це не тільки корисно, а й смачно.
У бруснику міститься калій, який допомагає їй нормалізувати артеріальний тиск. Також ягода застосовується при набряках. Для цього можна використовувати як свіжі плоди, так і сушені. Варто відзначити в бруснику наявність вітамінів групи В. Вітамін В1 покращує роботу центральної нервової системи, В2 покращує стан шкіри, В9 знижує рівень холестерину.
Брусника містить фолієву кислоту, тому, на відміну від інших ягід, її не потрібно піддавати термічній обробці, в ході якої продукт втрачає свої корисні властивості.
. Ягода застосовується як протимікробний і протигрибковий засіб. А вміст бензойної кислоти в ній вищий, ніж у журавлині. Завдяки цьому компоненту брусника довго зберігається і володіє консервуючими властивостями. Органічні кислоти і цукру, якими багата брусника, використовуються при лікуванні гіпертонічної хвороби і гастриту зі зниженою кислотністю шлункового соку. Ягоди загалом покращують роботу кишечника та шлунка.
Корисні не тільки ягоди
Листя брусники цінуються не менше, ніж ягоди. Відвар з них має сечогінну й антисептичну дію. Його застосовують при циститі, подагрі, нирковій хворобі, артриті, цукровому діабеті та остеохондрозі. Приготування відвару: 2 ст. ложки залити 1 склянкою окропу в емальованому посуді. Потім 30 хвилин кип 'ятити на водяній лазні. Охолодити, процедити і долити кип 'яченої води, щоб вийшла повна склянка.
Дозу вживання обов 'язково узгодити з лікарем.
Листя брусники мають жовчогонну, протизполювальну дію. Їх можна без проблем купити в будь-якій аптеці. Завдяки глікозидам арбутину, урсуловій, галловій і хінній кислотам застосування настою з листя благотворно впливає на організм. А квітучі втечі чагарнику допоможуть зберегти вагітність і позбавити жінок від неврозів.
Ягідка цінна, але не всім корисна
Незважаючи на таку кількість корисних властивостей брусники, вона все ж має деякі протипоказання. Так, дубильні речовини, які містяться в її листях, можуть нашкодити людям з хворобами нирок. При гіпотонії застосовувати бруснику теж не бажано, оскільки вона знижує артеріальний тиск. Людям з гіперчутливістю також краще відмовитися від вживання ягоди. Протипоказана брусника і тим, хто страждає гастритом зі збільшеною кислотністю і виразкою шлунка.