Кордон-блю - це шніцель з м 'яса, шинки і сиру. Його можна подавати як основну страву з гарніром або в якості ситної закуски. Ніжне м 'ясо з сиром виходить дуже смачним.
Вам знадобиться
- - куряча грудка 2 шт.;
- - м 'який сир 100 г;
- - шинка 100 г;
- - яйце куряче 2 шт.;
- - вершкове масло 30 г;
- - олія 20 мл;
- - панувальні сухарі;
- - чорний мелений перець;
- - сіль.
Інструкція
1. Курячі грудки вимийте, обсушіть паперовим рушником. Відбийте з одного боку за допомогою харчової плівки, посоліть і поперчіть.
2. Шинку наріжте на тонкі ломтики. Сир розділіть на 2 продолговатых шматки. Загорніть сир у шинку і викладіть на курячі грудки.
шинкоюкурячою грудкою3. Оберніть сир з так, щоб сир не виступав. Яйця збийте з невеликою кількістю води. Обмакніть курячі грудки в яйця, потім в панувальні сухарі, потім знову в яйце, потім в сухарі.
4. Приготовані грудки поставте на 20 хвилин у морозилку. Потім розпечіть вершкове масло, обсмажте в ньому кордон-блю. Курячі грудки, приготовані таким чином, можна подавати з картопляним пюре, відвареним рисом і свіжими овочами.