Конуси з вершково-ягідною начинкою

Конуси з вершково-ягідною начинкою

Цікавий десерт, який не може не здивувати. Щоб приготувати конуси з начинкою, знадобиться всього година, але результат буде просто чудовий. М 'які конуси і ніжна начинка - відмінне поєднання.


  • Цукрова пудра - 100 г;
  • Мука - 120 г;
  • Вершкове масло - 2 ч. л.;
  • Великі яйця - 2 штуки.
  • Полуниця або вишня - 200 г;
  • Цукор - 2 ст.л.;
  • Густі вершки - 300 г.
  • Для виготовлення конусів необхідно насипати цукор в миску з розбитими яйцями і збити отриману суміш. Додати 100 г борошна. Перемішати дуже ретельно.
  • Тепер потрібно підготувати духовку, розігрівши її до приблизної температури в 200 градусів. Вершковим маслом змастити противінь і посипати його 1 столовою ложкою борошна. Цю процедуру доведеться повторити, тому що спекти всі конуси за один раз не вийде. Розмістити тісто на підготовленому противні, використовуючи круглі формочки (якщо немає таких формочок, то використовувати можна фольгу) діаметром 15 сантиметрів.
  • Випікати кругляші потрібно в центральній частині духової шафи протягом приблизно п 'яти хвилин. Визначити готовність можна за рум 'яним тестом. Після приготування кругляші зняти з противня і загорнути конусами, для цього можна використовувати келихи для шампанського або чарки. Якщо тісто вийшло занадто тверде і негнущається, то потрібно розм 'якшити його в духовці пару секунд. Тісто охолодити на келихах, воно має прийняти потрібну форму.
  • Поки випікалися конуси, можна було підготувати наповнювач. Для цього потрібно збити блендером густі вершки. Додати туди цукровий пісок і ягоди.
  • Прямо перед подачею заповнити конуси наповнювачем і поставити їх у вазочку. Прикрасити готові конуси можна свіжими ягодами або кондитерськими прикрасами.