Кольорова капуста містить безліч корисних речовин і вітамінів. Вона засвоюється організмом людини краще, ніж інші види капусти, тому її часто включають до складу різних дієт. Колірна капуста, приготовлена в мультиварці, зберігає всі свої корисні властивості, оскільки процес приготування їжі в цьому пристрої відбувається під тиском без доступу кисню.
Рецепт кольорової капусти на пару
мультиваркудієтичнийПриготуйте в страву - кольорову капусту на пару. Візьміть один качан кольорової капусти середніх розмірів, обріжте кочерижку і відокреміть суцвіття. Налийте в мультиварку 4 склянки води, киньте 1 лавровий лист. Посоліть суцвіття цвітної капусти і помістіть в спеціальний контейнер для страв на пару. Закрийте мультиварку, увімкніть на 25 хвилин режим "Варіння на пару". Вийняйте готову страву і подайте на стіл.
Запечена кольорова капуста
приготуватиу мультиваркуСпробуйте смачну і корисну запечену кольорову капусту. Підготуйте такі інгредієнти: - цвітна капуста середньої величини, невелика цибулина, 1 яйце, по дві столові ложки сметани і майонезу, 150 г сиру, 2 столові ложки соняшникової олії, за смаком - сіль і перець. Розберіть капусту на суцвіття, відваріть її в невеликій кількості киплячій підсоленій воді протягом 3 хвилин.
Відвар кольорової капусти не виливайте, а використовуйте надалі для овочевого супу або соусу.
Налийте в чашу мультиварки рослинну олію, покладіть нарізану невеликими шматочками цибулю та відварену кольорову капусту. Перемішайте майонез, сметану і яйце. Залийте отриманою сумішшю цибулю і капусту. Натріть сир на великій терці і посипте капусту. Увімкніть мультиварку в режим випічки на півгодини. Посипайте готову страву дрібно нарізаною зеленню і подавайте до столу.
Запечена кольорова капуста другим способом
Запечену кольорову капусту в мультиварці можна приготувати й іншим способом. Підготовлену і відварену протягом 3 хвилин кольорову капусту обсмажте в мультиварку з нарізаною цибулею і невеликою кількістю рослинної олії. Змішайте сметану з яйцем, поперчите суміш або покладіть трохи гірчиці, залийте капусту і посипте зверху натертим сиром. Увімкніть режим "Випічка" на 20-30 хвилин.
Кольорова капуста, приготовлена в мультиварці, може подаватися як самостійна страва, і як гарнір. До неї підійде простий соус: сметана, змішана з нарубаною зеленню.
Омлет з кольорової капусти в мультиварку
Дуже смачним виходить в мультиварці омлет з кольоровою капустою. Для його приготування знадобиться: 1 середній качан цвітної капусти, 3 яйця, 70 г твердого сиру, 200 мл молока, за смаком - перець, сіль. Вилийте молоко в миску, розбийте туди яйця, посоліть, поперчите і перемішайте все за допомогою блендера або міксера на низькій швидкості (не збиваючи суміш). Викладіть суцвіття кольорової капусти в чашу мультиварки, залийте підготовленою яєчно-молочною сумішшю. Наріжте сир кубиками і викладіть їх на капусту. Закрийте кришку мультиварки, встановіть на 40 хвилин режим "Мультиповар".