Клубний салат - це страва, в основі якої сир і шинка. Для італійського варіанту використовуються пармезан і салями, а для більш поширеного американського - чеддер, бекон і варено-копчена шинка. Салат завжди виходить дуже смачним і моментально зникає зі столу.
Вам знадобиться
- Інгредієнти на 4 порції:
- - варено-копчена шинка - 100 г;
- - бекон - 6 ломтиків;
- - чеддер - 100 г;
- - салат-латук - 200 г;
- - великий помідор;
- - зелена цибуля - 5-6 пір 'я.
- Для заправки:
- - майонез - 6 ложок;
- - дижонська гірчиця - 2 ложки;
- - мед - 1 ложка.
Інструкція
1. Для початку готуємо заправку: в мисці змішуємо мед, гірчицю і майонез, додаємо 2-3 ложки теплої води, інакше заправка вийде занадто густою.
2. На середньому вогні розігріваємо сковороду, обсмажуємо на ній бекон, щоб жир витопився, а сам бекон став золотистим і хрустким.
3. Обсмажені ломтики бекону викладаємо на паперовий рушник, щоб прибрати надлишки жиру. Після цього кришимо бекон руками на невеликі шматочки.
4. Сир натираємо на великій терці, помідор нарізаємо кубиками невеликого розміру. Зелена цибуля подрібнюємо, шинку ріжемо тонкими довгими смужками. Листя салату можна розірвати руками або крупно порізати.
5. Всі інгредієнти для "Клубного" салату змішуємо у великій чаші, поливаємо заправкою і ще раз перемішуємо. Подаємо салат на стіл відразу ж.