Традиційний британський сніданок не відрізняється особливою вишуканістю, але він щільний, великий, калорійний, але при цьому дуже смачний. Найчастіше до його складу входять яйця, сосиски, бекон, підсмажені помідори, гриби і тостовий хліб. Все це подається обов 'язково з чашкою чаю. Приготувати такий поживний сніданок вдома дуже просто і швидко.
Вам знадобиться
- - 2 яйця
- - 2 свинячі сосиски в натуральній оболонці
- - 50 г бекону
- - 1 помідор
- - 3 шампіньйони
- - 50 г квасолі в томатному соусі
- - 20 г молока або вершків
- - 20 г вершкового масла
- - 2 шматки хліба для тостів
- - сіль, перець
Інструкція
1. Для приготування британського сніданку нам знадобиться велика сковорода, проста або гриль. Сковороду сильно розігріти і спочатку підсмажити на ній сосиски протягом 5-7 хвилин. Потім сосиски викладаються на тарілку, а на цій же сковороді підсмажується бекон. Смажити його потрібно по 2-3 хвилин з кожного боку.
2. Зайве масло з бекону слід видалити за допомогою серветки, яка ввібрає його.
3. У цій же великій сковорідці на тій же олії потрібно обсмажити помідор, попередньо нарізаний колечками, посолений і здобрений меленим перцем. Це дозволить овочу просякнутися ароматом м 'ясних продуктів.
4. Гриби мити не потрібно, достатньо протерти їх серветкою або щіткою, видаливши бруд. Шампіньйони розрізати навпіл і обсмажити кожну половинку з двох сторін по 2-3 хвилини кожну.
5. У сковорідку додати оливкової олії і розбити яйця. Смажити їх потрібно близько чотирьох хвилин, час від часу акуратно поправляючи білок лопаткою. Можна приготувати яєчню-оченю, зберігаючи цілим жовток, а можна його розбити і підсмажити - хто як любить.
6. Хлібні тости підрум 'янити з кожної сторони по одній хвилині.
7. На велику тарілку всі продукти укладаються в наступному порядку: яєчня обрамляється зажареним беконом, поруч розташовується квасоля в томатному соусі, підсмажені шампіньйони, сосиски, а вільний простір заповнюється томатами. На краєшок тарілки укладаються рум 'яні тости.