З куркою можна приготувати величезну кількість різноманітних страв, кожна буде по-своєму смачною. Сьогодні розглянемо докладніше курку в поєднанні з лимоном і медом.
Вам знадобиться
- - 50 мл оливкової олії
- - 2 ст.л. меду
- - 4 курячі грудки
- - 2 лимони
- - 1 ст.л. лимонної цедри
- - Чч.л. солі
- - Чч.л. перця
- - 1 склянка борошна
- - 2 ст.л. кукурудзяного крохмалю
Інструкція
1. Спочатку приготуйте маринад. Для цього змішайте в чашці мед, оливкову олію, лимонний сік, цедру і по ч.л. перцю і солі.
2. Наріжте куряче філе на шматочки і покладіть у харчовий пакет.
3. Додайте туди приготовану суміш, пакет гарненько потрясіть, щоб філе повністю покрилося маринадом, і помістіть в холодильник на пару годин. Чим довше - тим соковитіше вийде м 'ясо, можна навіть залишити на ніч.
4. Змішайте у великій чашці борошно, 1 ч.л. лимонної цедри, кукурудзяний крохмаль і решту сіль і перець. Все ретельно перемішайте.
5. Нагрійте на сильному вогні велику сковороду. Додайте до неї 1 ст. ложку масла.
6. Обвалюйте куряче філе в борошняній суміші і смажте на сковороді порціями, поки скоринка не підрум 'яниться, приблизно по 4 хвилини на бік.
7. Подавати страву з рисом або картопляним пюре.