Справжній фітнес-суп, просто порятунок у спекотну погоду! Мінімум калорій, максимум вітамінів!
Інгредієнти для «Холодний суп зі свіжих овочів»:
- Помідор (свіжий) - 350 г
- Огірок (свіжий) - 1-2 шт
- Перець болгарський - 1 шт
- Цибуля-порей (або зелена цибуля) - 1 шт
- Часник - 2 зуб.
- Зелень (свіжа: кріп, петрушка, базилік, кінза) - 1 пуч.
- Сіль - 1 ч. л.
- Томатна паста (або сік томатний) - 1 ст. л.
- Уксус (виноградний або яблучний) - 2 ст. л.
- Олія оливкова - 2 ст. л.
- Сухарики (за бажанням)
- Табаско (за смаком)
Час приготування: 15 хвилин
Кількість порцій: 3
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі13.1 |
жири42.4 |
вуглеводи69.1 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі4.4 |
жири14.1 |
вуглеводи23 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі1.5 |
жири4.9 |
вуглеводи7.9 |
Рецепт «Холодний суп зі свіжих овочів»:
Продукти...
Скласти в супницю всі овочі дрібно нарізані, часник пропустити через давилку,
Додати подрібнену зелень,
Додати сіль, оцет виноградний, масло оливкове, соус «табаско», томат-пасту, розбавлену кип'яченою водою або холодним бульйоном (якщо бульйон підсолений, тоді сіль не додавати)
(!) при бажанні до овочів можна додати відварене куряче м'ясо або нежирну шинку - тоді суп буде поситнішим;
Добре перемішати, накрити кришкою і поставити на холод на 2 години.
...
...
Перед подачею суп посипати сухариками.