Кексики «Ніжний бриз»

.. літо.. спека... морське узбережжя.. Ви неквапливо йдете кудись вдаль, ведені ласкавим зовом безтурботного спокою і.. сонячні промені обволікають Ваші плечі.. а ніжні краплі морської вологи.. якими легкий вітерець обсипає Вас, немов мільйонами діамантів.. наповнює неймовірною свіжістю.. і Ви відчуваєте, що у Вас за плечима виростають крила.. і потрібно тільки набрати цього упоительного повітря повними грудьми... і парити над землею.. кружляючи в безтурботному танці з метеликами і стрекозами.. ну а щоб відчути все це прямо зараз пропоную Вам насолодитися ніжними кексиками.. з легкої.. вологою.. пухнастою.. текстурою.. з тонким запахом яблучок.. і соковитий.. солодкістю шоколадних цукерок в серединці..

Інгредієнти для «Кексики» Ніжний бриз «»:

• Борошно пшеничне/Борошно - 1,5 стак.
• Вершки (сухі) - 0,5 стак.
• Пюре фруктове (яблучне, у мене дитяче ("" Агуша "), можна зробити самим і звичайних яблучок, злегка проваривши їх в невеликій кількості води, і перетворивши блендером в пюре) - 1 стак.
• Яйце куряче - 3 шт
• Ванілін (на кінчику ножа)
• Розпушувач тесту - 1 ст. л.
• Маргарін - 120 г
• Цукор - 0,5 стак.
• Цукерки (шоколадні, будь-які!.. саме цукерки, а не просто шоколад!.. цукерки в процесі приготування сильніше розтікаються і просочують тісто)

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Кексики» Ніжний бриз «»:

Яйця взбиваємо в пухнасту масу з цукром і ваніліном

Додаємо розм'якшений маргарин і яблучне пюре, збиваємо міксером

Тепер всинаємо борошно, вершки і розпушувач, все гарненько збиваємо, до отримання однорідної кремоподібної маси

Викладаємо в формочки по 1 ст. л. тесту, в центр кладемо по цукерці (у мене якісь Бабаївські.. можна брати будь-які!... навіть ті, які просто так є не хочеться, тому що вони несмачні!)

Зверху на цукерки викладаємо ще тісто (десь по 1 ст. л.) і відправляємо в розігріту до 200 С духовку до «сухої сірники»... десь хвилин на 20-25

Готові кексики посипаємо цукровою пудрою і..
приємного Вам апетиту!:P.S.

кексики виходять неймовірно ніжними... приємно вологими... і такими соковитими... нам з чоловіком вдалося покуштувати тільки по одній штучці... все інше з'їла малятко..:)