Кекси «Лимонна насолода»

Творожні кекси з ніжним лимонним смаком і чашечкою улюбленого чаю - і ви опинитеся в хмарах!

Інгредієнти для «Кекси» Лимонна насолода «»:

• Сир - 200 г
• Сметана - 200 г
• Яйце куряче - 2 шт
• Сода (загасити оцтом) - 1 ч. л.
• Цукор - 1 стак.
• Маргарін - 125 р
• Ізюм - 2 ст. л.
• Борошно пшеничне/Борошно - 2 стак.
• Лимон
• Цукровий пудр

Час приготування: 50 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Кекси» Лимонна насолода «»:

Яйця підіймати.
Ізюм замочити в гарячій воді.

Маргарин розтопити і остудити до теплої температури.
З лимона видалити кісточки і пропустити через м'ясорубку або подрібнити в блендері.

Сир протерти через сито або підбити в блендері, додати цукор, сметану, соду і гарненько підбити.
Додати маргарин, яйця, лимон, все перемішати, потім поступово додавати борошно.

Замісити тісто і зсипати родзинку. Добре перемішати.

Розлити тісто за формочками. У мене силіконова форма для випічки і випікати приблизно 30 хвилин при температурі 200S.

Дістати кексики, остудити, викласти з форми і посипати цукровою пудрою.

У мене вийшло 6 великих кексів і в ширину, і у висоту, тому що формочки в діаметрі великі. Я пекла в цій формі вперше. Для стандартних розмірів вийде 12 смачних кексів.

Приємного апетиту!