Продовжую експериментувати з морозивом у випічці. Цього разу з шоколадним... Була приємно здивована, що в підсумку його смак дуже навіть відчувався.) )) Шоколадом тільки не треба було поливати, оскільки він перебивав весь смак. Ну а черешенка тут для соковитості... Чоловік привіз 7 кг черешні з Узбекистану. Всі душу відвели, а залишки треба було терміново використовувати...)))
Інгредієнти для «Кекс» «Шоко-черешня» «з морозивом»:
- Морозиво (шоколадне, для тесту) - 200 г
- Кефір (2,5%) - 250 г
- Яйце куряче (у мене 1 яйце виявилося 2-х жовточним) - 2 шт
- Какао-порошок (Несквик) - 1 ст. л.
- Цукор (для тесту) - 150-200 г
- Борошно пшеничне/Борошно (для тесту) - 1,5-2 стак.
- Масло вершкове (розмягнуте) - 100 г
- Черешня (свіжа, для тесту і для кращих) - 1 стак.
- Шоколад молочний/Шоколад (для глазурі) - 100 г
- Розпушувач тесту (для тесту) - 5 г
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири136.2 |
вуглеводи362.3 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири10.6 |
вуглеводи28.1 |
Рецепт «Кекс» «Шоко-черешня» «з морозивом»:
Морозиво дати розтанути.
У черешні видалити кісточки.
Кефір змішати з яйцями,
Додати цукор, збити...
Продовжуючи збивати, додаємо вершкове масло, морозиво, борошно з розпушувачем, какао.
Всинаємо черешню і акуратно перемішуємо.
Викладаємо тісто в форму. Запікаємо в розігрітій духовці до "сухої палички" ".
Шоколад розтопити (я це роблю в мікрохвильовці).
Готовий кекс полити шоколадом (а краще не треба!), прикрасити черешнею.
Приємного чає-кавування і гарного настрою!!!