Цей грецький салат надзвичайно смачний, легкий і свіжий. Він не залишить байдужим жодного гурмана. Особливо даний салат буде доречний в сезон, коли кавунами ломляться магазини і неможливо пройти повз цей солодкий фрукт.
Вам знадобиться
- - один кавун
- - 150 г сиру фета
- - 5-6 шт. волоського горіха
- - 2 ст. ложки червоного напівсухого вина
- - 1 ст. ложка меду
- - 2 ст. ложки рослинної олії
- - бальзамічний оцет
- - оливки
- - сіль, перець до смаку
Інструкція
1. Заздалегідь поставте кавун і сир у холодильник, щоб інгредієнти були охолодженими. Охолоджений кавун наріжте на невеликі дольки. Акуратно, за допомогою ножа, видаліть м 'якоть і наріжте її на невеликі шматочки. Наріжте сир дрібними кубиками.
2. Помістіть сковороду на вогонь і розколіть. На розпеченій сковороді обсмажте горіхи до золотистого кольору і натріть їх на терці.
3. Щоб зробити заправку для салату змішайте в глибокій мисці бальзамічний оцт з вином, оливковою олією і медом. Додайте трохи чорного перцю. Ретельно все перемішайте.
4. Акуратно змішайте кавун з сиром, посипте тертими горіхами і полийте заправкою. Додати невелику кількість оливок. Як прикрасу можна ще додати листочки м 'яти. Соковитий, тонізуючий салат готовий до подачі.