У цьому пирозі-перевертіші добре поєднується кава з медом і апельсинами. Ласощі виходять неймовірно ароматними, а головне - смачними. Тісто виходить м 'яким, на ньому зверху красиво розкладені медові ломтики апельсина.
Вам знадобиться
- - 250 г борошна;
- - 100 г цукрової пудри;
- - 100 г вершкового масла;
- - 30 г меду;
- - 30 г молотої кави;
- - 5 яєць;
- - 1 апельсин;
- - розпушувач, олія, сіль.
Інструкція
1. Відокреміть жовтки від білків, додайте до білків тріску солі, забийте в досить стійку піну.
2. Змішайте цукрову пудру з розм 'якшеним вершковим маслом.
3. У білкову масу акуратно підмішайте мелену каву, борошно з розпушувачем, олійну масу. Перемішуйте, поки тісто не стане однорідним.
4. Апельсин очистіть від шкірки, поріжте напівкруглими ломтиками. Форму змажте рослинною олією, полийте медом, викладіть шар апельсинових ломтиків.
5. Зверху викладіть на апельсини тесто, розрівняйте, поставте пиріг у духовку.
6. Запікайте 30-40 хвилин при 180 градусах. Перевіряйте готовність пирога самі дерев 'яною паличкою, оскільки в різних духовках час приготування може відрізнятися.
7. Потім дайте готовому кавово-медовому пирогу трохи охолонути, переверніть його на страву, щоб ломтики апельсина виявилися зверху.